Les minilaiteries rurales: un modèle de développement de la filière laitière locale dans la Mauritanie

Ø  INTRODUCTION

Ø  CONTEXTE. L’IMPORTANCE DE LA FILIERE LAITIERE EN MAURITANIE

·         LA FILIERE LAITIERE EN MAURITANIE

·         VULNERABILITE CLIMATIQUE

·         LES RELATIONS DE GENRE

·         LOIS ET POLITIQUES QUI FAVORISENT LE DEVELOPPEMENT DU SECTEUR LAITIERE EN MAURITANIE

Ø  ANTECEDENTS

·         LES ORGANISATIONS CERAI ET AMAD

·         EXPERIENCES DE LA MISE EN PLACE DES MINILAITERIES EN MAURITANIE

·         TRAVAIL REALISE PAR CERAI ET AMAD AVEC LES MINI-LAITERIES

·         LES MEMBRES DES MINILAITERIES

Ø  JUSTIFICATION DE LA MISE EN PLACE D’UNE MINILAITERIE EN MAURITANIE

·         DEFINITION D’UNE MINILAITERIE EN MAURITANIE

·         MENTION DES RAISONS POUR LA MISE EN PLACE D’UNE MINILAITERIE

·         DES PROBLEMES A ABORDER AVEC LA MISE EN PLACE D’UNE MINILAITERIE EN MAURITANIE

Ø  ETAPES CLÉES POUR LA MISE EN PLACE D’UNE MINILAITERIE

·         DIAGNOSTIC ET COMPILATION DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT LOCAL INTEGRALAVEC LA PARTICIPATION COMMUNALE.

·         ELECTION DU SITE POUR L’INSTALATION D’UNE MINILAITERIE

·         PLAN D’AFFAIRES

·         CONSTRUCTION ET EQUIPEMENTS

·         DURABILITÉ DU FONCTIONNEMENT D’UNE MINILAITERIE

Ø  BUDGET POUR LA MISE EN PLACE D’UNE MINILAITERIE

Ø  CONCLUSIONS

Ø  RECOMMENDATIONS. LEÇONS APPRISSES