| Catégorie | Technique |
| Type de document | Référentiel |
| Thématique | Sécurité et système alimentaire |
| Pays | Afrique |
| Mots clés | systèmes alimentaires – Sécurité alimentaire – Industrie agroalimentaire – Agriculture – Recherches – Résilience – Production – Transformation |
| Résumé | Les systèmes alimentaires actuels sont confrontés à de multiples pressions : économiques, énergétiques, démographiques, sécuritaires, etc., et cette situation exige une révision profonde de leurs fondements. Face aux inégalités croissantes concernant notre manière de produire et de consommer, ils doivent devenir plus sains, durables et résilients afin de répondre aux objectifs de l’Agenda 2030 pour le développement durable. La compréhension de ces systèmes est devenue la clé pour non seulement pouvoir agir, mais aussi anticiper les éventuelles crises à venir. Réalisé en partenariat avec Ipar Think Tank, dont le focus est la production d’évidences scientifiques pour éclairer les décisions politiques, ce numéro Grain de sel s’intéresse à la façon dont la recherche peut combler l’écart entre les pratiques agricoles innovantes et les politiques agricoles et alimentaires. Cela implique une coopération renforcée entre les chercheurs, les organisations paysannes, le secteur privé et les décideurs politiques pour contribuer à l’accélération du développement de systèmes alimentaires productifs, sains et durables. Toutefois, cette coopération se heurte souvent à des différences de rythme et de perspectives, illustrant la complexité des interfaces entre les différentes parties prenantes. |
| Auteurs | IPAR THINK TANK et INTER-RESEAUX |
| Editeurs | Inter-réseaux Développement rural |
| Date de publication | 2024 |
2024-10-02
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