Guide méthodologique d’implantation des centres de collecte du lait cru au Niger

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Catégorie Technique
Type de document Guide (41 p)
Thématique Activité Economique – Elevage
Sous-Thématiques Accès au marché – Développement économique – Bovins – Lait
Pays Niger
Mots clés Centre de collecte – Lait crû – Faisabilité – Organisation – Gestion
Résumé / Sommaire

CHAPITRE 1: DEFINITIONS ET CONCEPTS 

  • Centre de collecte
  • Centre de collecte paysan multiservices
  • Mini laiterie
  • Notions connexes

CHAPITRE 2 : APERÇU GLOBAL DU PROCESSUS

  • Etude de faisabilité pour l’implantation d’une centre de collecte de lait cru
    • Critères techniques : estimer le potentiel de collecte en priorité
      • Identification des sites laitiers
      • Recensement des systèmes de production et estimation du cheptel
      • Estimation du potentiel laitier
    • Critères organisationnels : choix du porteur de projet, de la gouvernance et des modalités de gestion
      • Recensement des organisations socioprofessionnelles d’éleveurs et des privés
      • Evaluation des capacités des organisations socioprofessionnelles d’éleveurs et des privés
      • Orientations en termes de gouvernance et de modalités de gestion
    • Critères institutionnels et sociaux : Demande des éleveurs et de la collectivité et prise en compte du genre
    • Critères économiques : analyse du marché potentiel et concurrence
  • Formulation du projet d’implantation d’une centre de collecte

CHAPITRE 3. SUIVI ET EVALUATION
Auteurs VSF-B – RECA – Karkara – HC3N
Editeurs DGPIA du Ministère Nigérien de l’Agriculture et de l’Elevage
Date de publication Janvier 2020

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