Diagnostic de la filière Lait en Mauritanie au sein des pôles de développement du RIMDIR (UE)

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Catégorie Technique
Type de document Etude (61 p)
Thématique Activités économiques – Elevage
Sous-Thématiques Chaînes de valeurs & Filières – Infrastructures rurales – Lait
Pays Mauritanie
Mots clés Diagnostic – RIMDIR – Union Européenne – Lait
Résumé / Sommaire

Le présent document concerne le développement de la filière « Lait » dans ces quatre wilayas. La wilaya du HEC, seule wilaya des quatre à disposer d’une laiterie industrielle, la SMPL, a fait l’objet d’un approfondissement particulier au regard du potentiel que représente la présence de cette structure.

L’intervention du RIMDIR dans les 4 Wilayas du bassin Sud-Est est sous-tendue par

  • Un important potentiel laitier
  • Des ressources hydrauliques (mares naturelles, sources permanentes, forages et puits pastoraux et puisards assurant un abreuvement et un maintien du cheptel sur site pour des durées plus ou moins longues,
  • Des pâturages suffisants en saison de bonne pluviométrie mais situés parfois fois loin des centres urbains,
  • Un début d’organisation dynamique des acteurs de la commercialisation du lait par la présence de SMPL (seule laiterie industrielle présente dans le Sud-Est) donnant des perspectives de développement de la filière avec l’aide de quelques actions d’appui et de renforcement des capacités
  • Un début d’acceptation à la vente du lait au niveau national, commerce impensable il y a quelques années, et sous tendu dans le HEC par la présence de la SMPL

Les enjeux prioritaires du plan d’action filière lait pour le RIMDIR (infrastructures) et le RIMFIL (actions d’appui et d’accompagnement) dans les quatre wilayas et en particulier pour le HEC sont :

  • Améliorer la performance de la production laitière en volume, par les coûts de production et par une disponibilité saisonnière équilibrée
  • Améliorer l’environnement de commercialisation des wilayas hors HEC
  • Accompagner la fonctionnalité des dispositifs structurants mis en place
  • Accompagner le développement de l’efficacité du dispositif SMPL
Auteurs I&D – Binor & Associés
Editeurs Enabel – RIMDIR
Date de publication  Février 2020

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